A história da cerveja tem uma grande parte ambientada no Egito antigo, onde mulheres eram responsáveis pelo processo de cozimento da bebida e detinham os segredos da produção.
A cerveja, além de ser uma bebida recreativa, teve um papel fundamental na história do Egito. Sua fabricação desempenhou um papel vital na construção de pirâmides, permitindo o pagamento de salários para milhares de trabalhadores. Além disso, a cerveja serviu como moeda e alimento, e acredita-se também que era utilizada como remédio para tratar mais de 100 tipos de doenças.
A cerveja Zuleika é uma homenagem a todas as cervejeiras anônimas do Egito antigo.
5,0 % ABV | 30 IBU
5,0% ABV | 15 IBU
Cerveja clara, turva, leve e refrescante. Aroma de frutas cítricas, devido à adição de casca de limão siciliano na receita, sabor que remete à frutas cítricas, levemente condimentado pela levedura belga e adição de sementes de coentro.
É uma ótima cerveja para hamonizar com queijos leves, ceviche, sushi, sashimi e também é uma excelente opção para acompanhar churrasco. Faça também o Frühstück 50% de Witbier e 50% de suco de laranja, ótima opção para acompanhar o café da manhã.
6,5% ABV | 65 IBU
Cerveja clara, levemente turva, leve e refrescante apesar do médio amargor, lupulada e aromática. Aromas e sabores que remetem à frutas cítricas amarelas e vermelhas, que podem lembrar lichia, laranja e maracujá, provenientes dos lúpulos Amarilo, Centennial e Dry Hopping de Citra e Simcoe.
É uma ótima cerveja para hamonizar com queijos de média e alta intensidade, frutos do mar e massas ao molho branco.
6,5% ABV | 78 IBU
Cerveja avermelhada, maltada e seca, com alto amargor de 78 IBU, Dry Hopping de Mosaic e Chinook, resultando em aroma e sabor de frutas cítricas maduras, como maracujá e toranja.
Harmoniza com queijos de alta intensidade, carnes vermelhas e pratos fortes, como Yakissoba, Porco ao Curry e cordeiro. Pode também harmonizar com rapadura, doce de leite (c\ bacon) e churros.
7,0% ABV | 70 IBU
Cerveja escura de alto amargor, com aroma de frutas cítricas, devido ao Dry Hopping de Amarillo e Simcoe, lembrando maracujá, laranja, melão, floral, notas tropicais, e ainda devido aos maltes escuros, um leve café e um chocolate quase imperceptível.
É uma cerveja para se apreciar, podendo harmonizar com queijos fortes, e carnes fortes como javali, cordeiro e porco, ou ainda com um bom curry indiano, e até mesmo um Brownie.
10,0% ABV | 45 IBU